GARDE MANGER 1 - Salada Caprese

Ingredientes
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fatiado 01 Unidade
- Mozzarela de búfala 01 Unidade
- Manjericão fresco 20 Folhas
- Sal refinado Q.B
- Pimento do reino preta grão Q.B
- Azeite extra virgem 30 Mililitros

Modo de preparo
1. Higienizar os vegetais utilizando hipoclorito.
2. Temperar apenas na hora do serviço com sal, pimenta e o azeite.
3. Montagem: alternar 1 fatia de tomate, 1 fatia de mozzarela e uma folha de manjericão Tomate caqui maduro firme